Het is bij mij eigenlijk net als met oorbellen bedacht ik me vandaag…eerst de oorbellen kopen en daarna pas op zoek naar een matching outfit.
Zo liet ik me gisteren verleiden tot een -piepklein- bezoekje aan de kookwinkel, kwam thuis met een nieuwe ovenschaal en bedacht er vandaag pas een passend gerechtje bij.
Eentje in de categorie #exactlyhowilikeit
Wat heb je nodig?
- aubergines
- tomaten
- mozzarella
- basilicum
- olijfolie
- peper & zout
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergines in plakjes, smeer ze rijkelijk in met olijfolie en leg ze op een bakplaat in de voorverwarmde oven. Intussen snijd je de mozzarella en tomaat in plakjes. Na twintig a dertig minuten oven, als de aubergines beetgaar zijn maak je er torentjes van met plakjes tomaat en mozzarella om vervolgens nog even vijf minuten terug de oven in te gaan. Garneer met basilicum, peper en zout en je kunt aan tafel!
Ik zeg het je…#mykindofcooking
With love,
myramadeleine.com 