Aan het Jourdanplein, waar het fameuze Brusselse frietkot Maison Antoine onbedoeld de regels dicteert, opent half mei een urban chique tegenhanger.
Bij the 1040 zijn ‘frites’ vermoed ik, niet ‘acceptées’ zoals elders rondom het plein, maar bereiden zij zelf de vaste waarden uit de Belgische brasseriekeuken.
Waalse televisiechef Jean-Philippe Watteyne liet ons gisteren vast kennismaken met zijn kaart: Waterzooi van vis, gekonfijte varkensfilet met knolselder, filet américain, mosselen met frieten, Brusselse wafel na…en dat op een meer dan gemiddeld niveau.
The 1040 dus, bedoeld voor zakelijke bezoekers, bewoners uit de buurt en citytrippers. Want je kunt ook overnachten in het naastgelegen 5*hotel dat naadloos in elkaar overloopt. Zo kun je de dag erna altijd nog de beste frieten van Brussel proeven!
The1040| Place Jourdan 1 | B-1040 | Brussel | http://www.the1040.be
Met lieve groeten,
— uitgenodigd door Backstage Communications—
myramadeleine.com 