Net zoals er gezonde suikers zijn, zijn er ook gezonde vetten. Sterker nog, deze vetten zijn essentieel voor je. De prachtige makreel met zijn langwerpige groenblauwe lichaam barst daarbij ook nog eens van de vitaminen A en D, eiwitten en mineralen. met als klapper op de vuurpijl, misschien wel het grootste gezondheidsvoordeel, de aanwezigheid van goed onverzadigde vetten, zoals de beroemde Omega-3 vetzuren